Abbassa i livelli di pressione sanguigna, migliora la salute di vene e arterie, diminuisce la quantità di colesterolo Ldl, quello "cattivo", aumenta la presenza di quello "buono" (Hdl) ed è in grado...

Una piccola dose di olio di cartamo - una pianta simile alla zafferano, dagli stessi colori intensi ma dal sapore meno caratteristico - pari a poco meno di due cucchiaini al giorno per 16 settimane, potrebbe aiutare a tenere a bada le malattie cardiache: è quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition da un gruppo di ricercatori dell'Ohio State University (Usa) guidati da Martha Belury, docente di nutrizione umana.

Poca vitamina D e rischio di ossa fragili? Se non sole invernale, prima fonte per l’organismo, è poco, in soccorso arrivano il forno. Nutrizionisti e biologi molecolari americani hanno realizzato il primo pane “rinforzato” alla vitamina D, confezionato con un lievito che ne contiene di più.

Broccoli, ma anche crocifere e cavolfiori. Tutti vegetali che contengono sostanze in grado di intervenire contro geni cancerogeni