Secondo piatto semplice e delicato che, grazie all'utilizzo di Carta Fata, viene cotto in forno senza sporcare nulla e con estrema leggerezza...

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Ingredienti per 2 persone

• 1 trancio di salmone di circa 250 g (200 g al netto degli scarti)
  
• 1 spicchio di aglio
• 2 foglie di alloro
• sale e pepe q.b.

Accendere il forno e portarlo a temperatura 200°.

Stendere un foglio di Carta Fata salare e pepare leggermente; apporre il trancio di salmone ben lavato ed asciugato con carta da cucina, quindi aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato, sale, pepe, e le foglie di alloro. 

Richiudere bene il cartoccio con il suo laccetto e riporlo su una teglia.

Il profumo intenso lascerà chiaramente intendere che la pietanza sarà giunta a giusta cottura.

Servire caldo.