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Home arrow Ricette arrow secondi piatti arrow Trancio di salmone in Carta Fata

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Trancio di salmone in Carta Fata
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Secondo piatto semplice e delicato che, grazie all'utilizzo di Carta Fata, viene cotto in forno senza sporcare nulla e con estrema leggerezza...


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Ingredienti per 2 persone

  • 1 trancio di salmone di circa 250 g (200 g al netto degli scarti)
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 foglie di alloro
  • sale e pepe q.b.

Accendere il forno e portarlo a temperatura 200°.

Stendere un foglio di Carta Fata salare e pepare leggermente; apporre il trancio di salmone ben lavato ed asciugato con carta da cucina, quindi aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato, sale, pepe, e le foglie di alloro. 

Richiudere bene il cartoccio con il suo laccetto e riporlo su una teglia.

Passare la teglia in forno caldo e cuocere per 20 minuti circa.

Il profumo intenso lascerà chiaramente intendere che la pietanza sarà giunta a giusta cottura.

Servire caldo.





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