|
Ingredienti per 4 persone Lavare la verza, tagliarla a striscioline e lasciarla stufare per 15 minuti ca. in una larga padella con l’aglio, un pizzico di sale, poca acqua ed 1 cucchiaio d’olio. Se dovesse essere necessario, aggiungere qualche altro cucchiaio d’acqua. Dopo 15 minuti aggiungere lo speck tagliato a dadini. Tritare il prezzemolo. Nel frattempo lessare in acqua salata gli spaghetti che dovranno essere molto al dente. Passare al mixer la salsa di verza e rimetterla in padella. Versare la pasta e mantecarla per un paio di minuti aggiungendo l’olio rimasto, una leggera spolverata di pepe macinato al momento ed il prezzemolo tritato. Servire subito.
Apporto calorico per questa ricetta: circa 340 Kcal a persona
|