Considerando ingredienti e dosi, questa ricetta rientra a pieno titolo nei piatti unici.

Pertanto abbinerei a questo piatto solo un'insalata ed un frutto.

Ingredienti per 2 persone

• 160 g di penne rigate
  
• 100 g di tonno al naturale
• 1 spicchio d'aglio
• 2 pomodori ciliegini (50 g)
  
• 2 olive nere snocciolate (20 g)
  
• qualche cappero
• un pizzico di origano
• 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva (20 g)
  
• sale e pepe q.b.

Lessare in acqua salata le penne che dovranno restare molto al dente (cuocere per circa 3/4  del tempo previsto  sulla confezione).

In una padella far cuocere in poca acqua l'aglio schiacciato ed i pomodorini.

A metà cottura aggiungere il tonno sbriciolato, le olive a pezzetti ed i capperi ben lavati.

Salare e pepare leggermente.

Quando le penne saranno pronte, passarle in padella senza scolarle con l'aiuto di una schiumarola e mantecarle per il rimanente tempo di cottura.

Spegnere il fuoco, aggiungere l'olio e l'origano, rimescolare bene e servire subito.