Considerando ingredienti e dosi, questa ricetta rientra a pieno titolo nei piatti unici. Pertanto abbinerei a questo piatto solo un'insalata ed un frutto.
Ingredienti per 2 persone  160 g di penne rigate 100 g di tonno al naturale 1 spicchio d'aglio 2 pomodori ciliegini (50 g)
2 olive nere snocciolate (20 g)
qualche cappero un pizzico di origano 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva (20 g) sale e pepe q.b. Lessare in acqua salata le penne che dovranno restare molto al dente (cuocere per circa 3/4 del tempo previsto sulla confezione). In una padella far cuocere in poca acqua l'aglio schiacciato ed i pomodorini. A metà cottura aggiungere il tonno sbriciolato, le olive a pezzetti ed i capperi ben lavati. Salare e pepare leggermente. Quando le penne saranno pronte, passarle in padella senza scolarle con l'aiuto di una schiumarola e mantecarle per il rimanente tempo di cottura. Spegnere il fuoco, aggiungere l'olio e l'origano, rimescolare bene e servire subito.
Apporto calorico per questa ricetta: circa 445 Kcal a persona |