Ricetta semplice e superveloce; bastano cinque minuti di cottura ed il secondo piatto è servito !!!

Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita

Ingredienti per 2 persone

• 250 g di petti di pollo
• 25 g di burro
• 15 g di farina
• 50 ml di vino bianco
• sale e pepe q.b.

Tagliare i petti di pollo a striscette irregolari ed infarinarle.

Mettere il burro in padella e lasciarlo sciogliere a fiamma bassa.

Non appena il burro sarà fuso aggiungere gli straccetti infarinati e lasciarli cuocere per un paio di minuti per parte a fiamma vivace.

Salare e pepare leggermente, poi aggiungere il vino bianco, incoperchiare e spegnere il fuoco.

Lasciare passare un paio di minuti, quindi servire caldo con il sughino di cottura ed un'insalata a piacere.