spacer
spacer

Voglia di Cucina
divertiamoci tra i fornelli

spacer
header
Home
Ricette
Suggerimenti
Salute in cucina
A proposito di...
Cerca...
Links
Segnalato da...
Scambio Link
e-shop
Notizie dal web

Eccetto dove diversamente specificato, i contenuti di questo sito sono rilasciati sotto licenza
Creative Commons
Ricette e Cucina dal Mondo

xberebene.it

ricette online

ricette leggere

poemas de puros

Ricette dello Chef

Ricette in cucina

Italians Do Eat Better

Dillo Cucinando

Ricetta biscotti

Ricetta Cioccolato

Creazione siti internet

Blog ricette

Cucina Russa

 
Home arrow Ricette arrow piatti unici arrow Pasticcio di lasagne con crema di verza

Condividi questa pagina con i tuoi amici:

seguici su facebook e twitter

 

Pasticcio di lasagne con crema di verza
Valutazione Utente: / 6
PeggioreMigliore 

Io abbinerei a questo piatto solo un finocchio pulito e ben lavato perchè è supercalorico, quindi, da concedersi raramente.

Dal momento che si utilizzano le lasagne, questa preparazione può essere eseguita anche il giorno prima; basta farla intiepidire in forno per 10/15 minuti.

Ingredienti per 8 persone

  • 500 g di lasagne all'uovo
  • 1 verza grande (1 kg circa)
  • 1,5 lt di latte scremato
  • 3 cucchiai di farina
  • 20 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di scamorza affumicata
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 30 g di pangrattato
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 cipolline fresche
  • timo, noce moscata, sale e pepe q.b.

Lavare bene le foglie della verza eliminando la parte callosa centrale e tagliarle a striscioline; metterle a stufare  in una capiente padella con il coperchio insieme all'aglio schiacciato, una spolverata di timo e poca acqua.

Lasciare cuocere, rimestando di tanto in tanto, per 30 minuti circa.

A cottura ultimata salare, pepare ed aggiungere l'olio.

Preparare una besciamelle leggera (v. ricetta base) non troppo densa a cui aggiungere poi la verza precedentemente preparata e fredda.

Amalgamare bene la crema ottenuta.

In una pirofila da forno distribuire poca crema e disporre un primo strato di lasagne.

Ricoprire con un generoso strato di crema ed una spolverata di parmigiano.

Dopo il secondo strato di lasagne e di crema, distribuire alcune fette di scamorza affumicata e continuare così con gli altri strati alternati concludendo con uno strato di crema da ricorprire con una spolverata di parmigiano e pangrattato.

Passare in forno caldo (220°) per 30 minuti circa.

Lasciare rassodare 15 minuti circa prima di servire.


Apporto calorico per questa ricetta: circa 506 Kcal a persona

 

 





spacer
Ricette in primo piano


© 2005-2020 Voglia di Cucina
VogliaDiCucina.com è parte del network Voglia di Notizie
Joomla! un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.
spacer