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Petti di pollo alla pizzaiola |
E' una valida e gustosa alternativa alla classica fettina di pollo alla griglia.
Ingredienti per 2 persone 300 g di petti di pollo - 4 pomodori ciliegini
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (10 g)
- 1 pizzico di origano
- qualche cappero (se gradito)
- sale e pepe q.b.
Mettere in un tegame i pomodorini ben lavati e tagliati a pezzetti con lo spicchio d'aglio, i capperi e mezzo bicchiere d'acqua. Lasciare cuocere per una decina di minuti fin quando i pomodori saranno abbastanza ammorbiditi e l'acqua evaporata; a questo punto aggiungere l'olio e, appena caldo, i petti di pollo. Salare e pepare leggermente, insaporire per qualche minuto e servire subito con un contorno di spinaci a vapore.
Apporto calorico per questa ricetta: circa 200 Kcal a persona FAI UN CLICK SULLA FOTO PER INGRANDIRLA
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