E’ un ottimo piatto per una cena leggera a condizione che i fiocchi di formaggio siano light (massimo 5% di grassi).

Ingredienti per 4 persone

• 200 g di bresaola
• 200 g di fiocchi di formaggio light

Disponi su un piatto da portata le fette di bresaola e su ciascuna di esse distribuire con un cucchiaino da the i fiocchi di formaggio.

Arrotola le fette e servirle con insalata mista.

Si presenta anche bene se accompagnato da fagiolini lessi conditi con aglio, olio extravergine di oliva, un pizzico di pepe ed origano.

Un’ottima alternativa ai fagiolini è data da melanzane e/o zucchine arrostite, stesso condimento.

Volendo servire questo piatto come antipasto, basta dimezzare la quantità degli ingredienti.