Ricetta leggerissima.

Il piatto può essere accompagnato da un contorno di verdure (carote o zucchine o fagiolini o funghi...) preparate anch'esse a vapore.

Ingredienti per 2 persone

• 300 g di petti di pollo (2 fettine sottili) privati del grasso visibile
  
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiaini da the di olio extravergine di oliva
  
• sale e pepe q.b.
• 1 pizzico di origano

Mettere sul fuoco la pentola per la cottura a vapore con poca acqua.

Raggiunta l'ebollizione mettere sul recipiente per la cottura i petti di pollo insieme allo spicchio di aglio schiacciato ed un pizzico di sale e pepe.

Lasciare cuocere per 4 - 5 minuti circa.

Trasferire quindi sul piatto le fettine e condirle ciascuna con 1 cucchiaiano d'olio ed un pizzico di origano.