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Carote a vapore
Valutazione Utente: / 9
PeggioreMigliore 
E' un contorno molto leggero che accompagna bene sia carne che pesce.

Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di carote
  • 3 cucchiaini di olio extravergine di oliva (15 g)
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe q.b.

Lavare bene le carote, sbucciarle e tagliarle prima a metà e ciascuna di esse ancora a metà.

Metterle a cuocere nel cestello della pentola per la cottura a vapore e cuocerle sino a quando saranno un po' ammorbidite, ma ancora leggermente croccanti (circa 15 minuti).

Salare appena. 

Trasferirle in un piatto da portata e condirle con pepe macinato al momento, l'olio, l'aglio ed il prezzemolo tritati.

Servire freddo.


Apporto calorico per questa ricetta: circa 100 Kcal a persona

 

 





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