E' una preparazione molto semplice e veloce che può essere gustata in occasione di una riunione pomeridiana tra amici sorseggiando un the o dopo un pranzo leggero.

Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita

Ingredienti per 4 persone

• 100 g di farina
• 300 ml di latte scremato
• 20 g di zucchero
  
• 20 g di burro
• la scorza di un limone
• 120 g di marmellata di frutta da agricoltura biologica (circa 160 kcal per 100 g)
• 1 cucchiaino di miele
  
• 10 g di cacao amaro in polvere

Per preparare l'impasto delle crepes dolci seguire la ricetta base.

Man mano che le crepes sono pronte raccoglierle su un piatto. 

Riunire tutte le crepes ottenute, porre al centro di ognuna 30 g di marmellata, spalmarla un po' sulla superficie delle stesse e ripiegarle a metà 2 volte sino ad ottenere dei ventagli.

Riporle tutte su un piatto da portata o ciascuna su un piattino, spennellarle con il miele e spolverizzarle con il cacao amaro.