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Piatto ricco di primavera
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La versione più ricca con tutti gli ingredienti descritti in questa ricetta e visibili in fotografia supera le 600 Kcal a persona!!

Posto che il peccato sarebbe grave... approfittando della bella stagione suggerirei di espiarlo eventualmente con una passeggiata a piedi o in bicicletta, o in palestra.

Però, se sostituiamo la caciotta di pecora con la mozzarella di vacca vanno via circa 60 Kcal; eliminando le olive vanno via circa 40 Kcal; lasciando il tonno e le olive, cioè eliminando la mozzarella, vanno via oltre 120 Kcal, eliminando invece la caciotta vanno via circa 180 Kcal.

Quindi, si può giostrare con gli ingredienti per preparare di volta in volta un piatto diverso che, comunque, resta sempre piatto unico.


Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita

fai un click per ingrandire     


Ingredienti per 2 persone

  • 100 g di carote
  • 140 di tonno al naturale sgocciolato
  • 60 g di finocchio
  • 6 olive nere denocciolate (45 g)
  • 100 g di caciotta romana di pecora
  • 2 pomodori ciliegini (50 g)
  • 140 g di mais sgocciolato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (10 g)
  • 1 foglia di basilico
  • 1 pizzico di origano
  • sale e pepe q.b.
  • 160 g di pane


Lavare bene tutte le verdure, sbucciarle e tagliarle come evidenziato in fotografia o come meglio suggerisce la fantasia.

Tagliare anche il formaggio, sgocciolare il mais ed il tonno, snocciolare le olive.

Condire con l'olio, le erbe aromatiche e.... buon appetito!!





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