spacer
spacer

Voglia di Cucina
divertiamoci tra i fornelli

spacer
header
Home
Ricette
Suggerimenti
Salute in cucina
A proposito di...
Cerca...
Links
Segnalato da...
Scambio Link
e-shop
Notizie dal web

Eccetto dove diversamente specificato, i contenuti di questo sito sono rilasciati sotto licenza
Creative Commons
Ricette e Cucina dal Mondo

xberebene.it

ricette online

ricette leggere

poemas de puros

Ricette dello Chef

Ricette in cucina

Italians Do Eat Better

Dillo Cucinando

Ricetta biscotti

Ricetta Cioccolato

Creazione siti internet

Blog ricette

Cucina Russa

 
Home arrow Ricette arrow secondi piatti arrow Stoccafisso ammollato in insalata

Condividi questa pagina con i tuoi amici:

seguici su facebook e twitter

 

Stoccafisso ammollato in insalata
Valutazione Utente: / 4
PeggioreMigliore 

Per la preparazione di questo piatto è essenziale avere un pescivendolo di fiducia che possa consigliare il giusto taglio di stoccafisso già ammollato; ciò in quanto la "cottura" consiste nella semplice marinatura degli ingredienti.

Il piatto può essere servito anche come antipasto.


Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita

fai un click per ingrandire     


 

Ingredienti per 3 persone

  • 300 g di cubetti di stoccafisso
  • 2 spicchi di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di pomodorini abbastanza acerbi
  • 1 costa di sedano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 rametto di rosmarino
  • qualche scaglietta di zenzero fresco
  • sale e pepe q.b.

Lavare bene i cubetti di pesce e metterli in una terrina con gli spicchi di aglio tritati, i pomodorini  ben lavati e tagliati a pezzetti, il sedano tagliato a rondelline, il prezzemolo tritato, il rosmarino spezzettato, qualche scaglietta di zenzero, l'olio e quanto basta di sale e pepe.

Lasciare insaporire bene per due ore circa rimestando di tanto in tanto gli ingredienti.

Servire fresco o a temperatura ambiente.


Apporto calorico per questa ricetta: circa 215 Kcal a persona

 

 

 





spacer
Ricette in primo piano


© 2005-2020 Voglia di Cucina
VogliaDiCucina.com è parte del network Voglia di Notizie
Joomla! un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.
spacer