Il diario alimentare. Per perdere peso in poche settimane è necessario avere le idee chiare: un promemoria con gli obiettivi prefissati e un diario alimentare sono indispensabili per tenere sotto controllo le calorie, osservare i propri progressi e aumentare la motivazione.

 

Più muscoli e meno fame: lo sport non solo serve a smaltire i chili di troppo, ma anche ad evitare di rimetterli su. Secondo gli esperti, infatti, correre o andare in bici per venti minuti tre volte la settimana per almeno tre settimane serve a ridurre l'appetito: lo sport fa aumentare il livello dei fattori neurotrofici, proteine che intervengono sullo stimolo della fame e sulla sensazione di sazietà.

 

Fare sport a ritmo di musica ci si distrae dalla fatica: l'allenamento dura di più, l'umore migliora e l'energia aumenta. Una playlist costruita ad arte, in cui ogni canzone detti l'intensità dello sforzo, o più semplicemente l'ultimo album del nostro cantante preferito, cuffiette alle orecchie e gambe in spalla.

 

Non solo attività fisica, ma un vero e proprio appuntamento con la natura. Secondo i ricercatori inglesi dell'University of Essex, camminare a passo spedito al parco tonifica la muscolatura e migliora l'umore dell'88% in più rispetto ad una equivalente passeggiata per strada. Ancora meglio una partita a calcio o a pallavolo con gli amici: trasformare lo sport in un evento sociale è il modo migliore per divertirsi e smaltire i chili in eccesso.

 

L'unione fa la forza. Fare amicizia in palestra è un'ottima soluzione per avere un motivo in più e non lasciarsi vincere dalla pigrizia, saltando faticose e stancanti lezioni di aerobica o di step. Condividere gli obiettivi è inoltre un modo per essere più stimolati a fare sport.

 

Bastano cinque minuti al giorno. Per avere addominali a prova di costume l'ideale è la bicicletta, 5 minuti, anche diluiti nel corso della giornata.

 

Fare la spesa al mercato, scegliere verdura fresca e frutta di stagione: sono ingredienti gustosi, sani e poco calorici, ottimi come contorno per carne magra, pollo o pesce e perfetti per uno spuntino.

 

Bando al sale. Il sale non contiene calorie, ma l'aumento del consumo di cibi salati è correlato all'aumento del tasso di obesità: patatine fritte, snacks e tutto gli alimenti che contengono alte quantità di salate inducono la sete, che spesso viene placata con bevande zuccherine. E se proprio al sale non si può rinunciare, i nutrizionisti consigliano di bere acqua o tè freddo senza zucchero per dissetarsi.

 

Spazio alle spezie. Cucinare con aglio, cipolla, pepe, ma anche con i meno tradizionali chiodi di garofano, zenzero e cannella per rimanere in linea: secondo una ricerca presentata al meeting annuale dell'Endocrin Society, le spezie aiutano a combattere la sovralimentazione. Odori e sapori forti rendono infatti i cibi più gustosi e consentono di raggiungere prima la sensazione di sazietà.

 

Pesce, per risparmiare sulle calorie. Pesci e crostacei, ad alto contenuto proteico e ricchi di acidi grassi omega3, fanno bene al cuore e permettono di rimanere in forma: forniscono infatti un basso contenuto calorico, con una media di 100 calorie ogni 100 grammi. Merluzzo o pesce spada, due volte la settimana, sono una buona soluzione per dimagrire senza rinunciare al gusto.

 

Succhi di frutta, e non solo da bere. Via libera al succo d'arancia o di pompelmo, non solo come bevande, ma anche per rendere le pietanze più gustose: una salsa a base di olio e limone, ad esempio, è l'ideale per esaltare il gusto del pollo o il pesce senza alcun apporto calorico.

 

 

 

Autore: c.s.

 

[Fonte: IlSole24ore.com - Salute24 - 27/05/2009]