Gli omega-3 possono rallentare o bloccare il processo di degenerazione maculare, sia in fase tardiva che precoce.

Questo tipo di acidi grassi contenuti in diversi tipi di alimenti quali, ad esempio, il pesce azzurro (sgombri, alici, sardine ecc.), crostacei e il salmone sono il fattore determinante in certi tipi di patologie degli occhi, suggeriscono i ricercatori americani della Tufts University di Boston.
Pubblicati sul "British Journal of Ophthalmology", sono i risultati di uno studio condotto su quasi 3.000 persone che mostra come una dieta ricca di elementi utili, soprattutto acidi grassi omega-3, aiuti sia a prevenire lo sviluppo della degenerazione maculare che rallentarne l’evoluzione in fase già avanzata.

Dai risultati è emerso sorprendentemente che le persone che assumevano integratori di vitamine e minerali hanno mostrato una maggiore probabilità di aumentare la progressione della malattia in fase avanzata del 50%, vanificando l’azione protettiva degli omega-3.

Gli acidi grassi omega-3, secondo i ricercatori, offrono una protezione per l’organismo poiché alterano il livello di grassi nel sangue dopo un pasto. Tuttavia, non è chiaro se possano bastare le due porzioni di pesce a settimana raccomandate dalle Autorità Sanitarie o se si debbano assumere dei supplementi, tenuto anche conto del fatto che il pesce può contenere sostanze nocive a causa dell’inquinamento e non tutti possono, o intendono mangiarne.

(lm&sdp)

[Fonte: LaStampa.it|Benessere - 09/06/2009]