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Home arrow Ricette arrow dolci arrow Pan di Spagna al cioccolato

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Pan di Spagna al cioccolato
Valutazione Utente: / 7
PeggioreMigliore 

Ingredienti per 12 persone

 

  •  100 g di cioccolato fondente

 

Preparare il pan di spagna seguendo la ricetta base.

 

Unire all’impasto il cioccolato fuso a bagnomaria prima del lievito.

 

Unire sempre alla fine gli albumi precedentemente montati a neve.

 

Utilizzare una teglia rotonda di 24 cm o il formato per il ciambellone.

 

Spennellare con il burro ed infarinare leggermente, versare il composto e passare in forno caldo (180°) per 35/40 minuti.

 

Non aprire lo sportello del forno durante la cottura.

 

Lasciare poi in forno spento per 5 minuti.

 

Spolverizzare con lo zucchero a velo se gradito.





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