Voglia di Cucina - Alici (acciughe) ripiene


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secondi piatti

Alici (acciughe) ripiene

La preparazione di questo impasto può essere utilizzata sia a strati per un tortino che per farcire a coppia alici della stessa grandezza.

Ingredienti per 4 persone

600 g di alici spinate
4 pomodori ciliegini
100 g di parmigiano grattugiato
60 g di pangrattato
6 cucchiai d’olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
sale, pepe, prezzemolo, origano, qualche cappero

Per la preparazione dell'impasto vedi tra i secondi piatti "Tortino di alici"

Ungere una teglia rotonda con poco olio, disporre la coppia di alici farcite a raggera e con le code verso il centro, distribuire sopra poco impasto, un filo d'olio e passare in forno caldo 200° per 15 - 20 minuti o sino a doratura.

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