Germogli di soia: mangiarli protegge dal cancro al colon |
Soia ingrediente del benessere: aiuta a combattere il cancro all`intestino. A dirlo è uno studio del Children`s Hospital & Research Center di Oakland (California, Stati Uniti), di prossima pubblicazione su Cancer Research.
Durante uno studio sul moscerino della frutta i ricercatori hanno identificato che alcune componenti contenute nella soia, tra cui lo sfingadiene, sono una chiave per la lotta contro il cancro del colon. Queste catene di molecole di lipidi naturali sono state indentificate dai ricercatori come una nuova classe di agenti terapeutici capaci di innescare la morte delle cellule tumorali. "Più si studia la soia - osserva Julie Saba, autrice della ricerca - più si ritrovano in essa contenuti agenti protettivi, tanto che la si può considerare come la scelta migliore per una dieta salutare". Autore: Eliana Marinotti [Fonte: LaStampa.it|Benessere - 30 /11/2009]
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