Effetto anticarie della bevanda a salvaguardia dei denti

Antiossidante, anti-age, anticolesterolo, anticancro… quanti sono i termini con cui è stato definito il tè verde? Molti, davvero molti. Anche più di quelli appena citati.
Ma non finisce qui, dato che secondo uno studio pubblicato sulle pagine della rivista scientifica “Preventive Medicine”, il tè verde sarebbe meglio di molti collutori utilizzati per tenere a bada i batteri responsabili della carie dentale.

La scoperta di queste sue nuove proprietà è dovuta ai ricercatori giapponesi dell’Università di Tohoku - Graduate School of Medicine – coordinati dal dottor Yasushi Koyama che hanno esaminato più di 25.000 giapponesi, uomini e donne, di età compresa tra i 40 e i 64 anni.
In questo studio gli scienziati hanno scoperto che gli uomini che hanno bevuto almeno una tazza di tè al giorno mostravano un 19% di rischio ridotto di avere meno di 20 denti in bocca, rispetto a quelli che non bevono il tè verde - tenuto conto che di norma i denti sono 32. Nelle donne, invece, questo rischio si riduceva del 13%.

Secondo gli scienziati, il motivo di questa maggiore salute dei denti può essere ricondotto alle molecole contenute nel tè verde - dette catechine – che sono degli antibiotici naturali. Queste sostanze agiscono contro i batteri della bocca e quelli che possono provocare la carie.
«Il tè verde può avere effetto battericida, su quelli che possono danneggiare i denti, ma solo se lo si beve senza zucchero», ha dichiarato Alfredo Morabia, della Columbia University di New York e direttore di Preventive Medicine, il quale ha scritto un editoriale che accompagna le nuove ricerche.
I ricercatori hanno inoltre riportato che bere caffè dolce è stato effettivamente deleterio. Il caffè da solo non ha sortito problemi, ma sarebbe il caffè dolce che in realtà ti fa perdere i denti, ha poi commentato il dr. Morabia.

(lm&sdp)

[Fonte: LaStampa.it|Benessere - 22/04/2010]