La cucina italiana è tra le migliori al mondo, e questo lo diciamo tutti con una punta di orgoglio. Se poi ci arrivano altre conferme positive riguardo la dieta mediterranea dall’America e, più precisamente, dalla McMaster University di Hamilton nell’Ontario, non possiamo che ribadire il concetto che trova nell’alimentazione corretta – e anche buona – una fonte di piacere e salute.

Un piatto di pasta e una pizza non devono mai mancare in un regime alimentare equilibrato: una dieta eccessivamente ricca di carne e grassi animali, con un basso contenuto di carboidrati complessi, potrebbe invece essere la causa del tumore al colon. Ad affermarlo durante l`incontro della Society for General Microbiology è Stephen O`Keefe, docente dell`Università di Pittsburgh (Stati Uniti), secondo cui la composizione della dieta influenza direttamente la diversità dei microbi presenti nell’intestino, alcuni dei quali possono provocare determinate patologie che colpiscono il colon, tra cui il tumore.

L`alito di chi ne fa ampio uso non sarà profumato, ma il suo cuore dovrebbe essere contento: la cipolla ridurrebbe, infatti, il rischio di attacco cardiaco. È quanto emerge dallo studio pubblicato su European journal of nutrition dai ricercatori dell`Istituto di ricerche farmacologiche "Mario Negri" di Milano, secondo cui una dieta ricca di cipolle sarebbe in grado di proteggere dall`infarto acuto del miocardio.

L'aglio inibisce il processo di ossidazione e lo sviluppo dei tumori della pelle

Anche se a periodi alterni, l’aglio è sempre stato ammantato di un alone da rimedio utile contro diversi disturbi: dalla pressione alta, al più comune raffreddore, fino ad arrivare al più temuto cancro.