Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di pane tostato (80 g)
• 2 fette di bresaola (12 g circa) 
• 45 g di formaggio fresco spalmabile di capra
• 15 g di robiola
• pepe nero q.b. 

Tostare leggermente le fette di pane.

In una ciotolina amalgamare i formaggi con una leggera spolverata di pepe nero.

Spalmare sul pane un leggero strato della miscela dei formaggi ed adagiarvi mezza fetta di bresaola, meglio se sagomata al profilo del pane.

Per valorizzare al meglio la bontà di questi crostini, conviene servirli insieme a verdure crude.