Se ti piace la cipolla puoi preparare questa crema che sarà adatta a condire un primo piatto ed anche dei crostini e ti accorgerai gustandola che non è necessaria la panna. Puoi anche surgelarla in singoli barattoli per condire, quando occorre, ciò che vuoi. Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita
Ingredienti per 4 persone Affettare le cipolle sottilmente ed ammorbidirle in padella con 2 bicchieri d'acqua per 10 minuti ca. Aggiungere poi il vino bianco, un pizzico di sale e pepe e lasciare cuocere ancora per altri 10 minuti. Incorporare la farina con un setaccio avendo cura di eliminare eventuali grumi. Passare il composto ottenuto nel mixer e frullare sino ad ottenere una morbida crema. Rimetterla in padella per utilizzarla a piacere, aggiustando di sale e pepe se occorre.
Apporto calorico per questa ricetta: circa 35 Kcal a persona
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