|
I più adatti sono quelli di forma un po’ allungata, ma vanno bene anche quelli rotondi. Devono essere maturi e sodi. Melanzane, peperoni e pomodori grigliati si sposano benissimo come unico e colorato contorno.
Fai un click sull'anteprima per vedere l'immagine ingrandita  
Ingredienti per 6 persone 500 g di pomodori maturi e sodi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva (40 g)
sale, pepe, origano, 2/3 foglie di basilico Ben lavati, asciugati e, senza essere nè sbucciati nè unti, adagiati sulla piastra rovente. Vanno poi sbucciati e conditi con sale, pepe, origano, aglio tritato, le foglie di basilico spezzettate ed olio extravergine di oliva.
Apporto calorico per questa ricetta: circa 76 Kcal a persona
|
