Accendere il forno a 200°.

Lavare bene le alici e lasciarle scolare.

In una terrina mettere il pangrattato ed inumidirlo con poca acqua. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, l’aglio tritato, i capperi lavati e sminuzzati, il parmigiano, 3 cucchiai d’olio, poco sale e pepe, il prezzemolo tritato e l’origano.

Amalgamare bene avendo cura di ottenere un impasto morbido. Se dovesse essere troppo asciutto aggiungere qualche altro pomodorino a pezzetti.

Spennellare con poco olio una pirofila da forno. Salare e pepare leggermente e comporre il primo strato di alici. Distribuire la metà del composto, un altro strato di alici ed il composto rimanente.

Irrorare con 3 cucchiai d’olio ed infornare per 15 minuti ca.

Servire subito.