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Riduzione dei sintomi depressivi con le verdure
 La notizia di questi giorni era che la depressione favorisce l’insorgere della demenza e una morte prematura. Quale può essere allora la soluzione? Prevenire o combattere la depressione.
Secondo uno recente studio condotto dai ricercatori giapponesi del National Center for Global Health and Medicine di Tokyo, una dieta ricca di vegetali – meglio se esclusiva – protegge dalla depressione. In più, elevate quantità di frutta, verdura, funghi e derivati della soia ridurrebbero i sintomi stessi della depressione qualora fosse già presente.
Lo studio, coordinato dal dottor Akiko Nanri, è stato pubblicato sulla versione online della rivista “European Journal of Clinical Nutrition”. Per la ricerca sono state coinvolte oltre 500 persone a cui è stato chiesto di compilare un questionario sulle abitudini alimentari e un altro atto a scoprire eventuali sintomi depressivi.
Dai dati raccolti i ricercatori hanno sviluppato tre modelli di dieta: la classica dieta occidentale basata su una tipica e ricca colazione, la dieta a base di grassi animali e la dieta con prevalenza di alimenti vegetali.
Confrontando poi i modelli alimentari con i sintomi depressivi, i ricercatori hanno scoperto che un sano modello alimentare giapponese basato sull’utilizzo di alimenti vegetali è stato significativamente associato a una ridotta prevalenza di sintomi depressivi.
Nello specifico, il tasso di prevalenza dei sintomi depressivi era ridotto del 44%, rispetto a coloro che seguono una dieta scorretta. Tuttavia, sottolineano i ricercatori, gli altri modelli di dieta non sono stati associati ai sintomi depressivi, poiché questo non era lo scopo dello studio. «Il significato (dello studio) è che sì è fatta un’analisi basata non sulle sostanze nutritive, ma su modelli alimentari. Non possiamo dire che c'è stata una relazione causale perché quelli con i sintomi depressivi possono non aver mangiato bene, ma c'è una possibilità che la cucina giapponese possa aiutare a impedire alle persone di sviluppare la depressione», ha dichiarato il dottor Mizoue, co-autore della ricerca.
Gli scienziati spiegano che il modello di dieta sana giapponese comprende, tra gli altri, alimenti come: carote, zucche, funghi, vegetali a foglia verde, cavoli, cavoli cinesi, ravanelli, rape e altre verdure, tofu, tofu fritto, natto, alghe, patate, frutta, tè verde. (lm&sdp) [Fonte: LaStampa.it|Benessere - 08/07/2010]
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