A volte ci sono giornate in cui non si sa cosa preparare, o gli amici fanno una piacevolissima improvvisata... basta qualche semplice ingrediente in casa e la spaghettata è servita !!!

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Ingredienti per 3 persone

• 200 g di spaghetti
• 1 pomodoro secco (10 g)
• 1 spicchio di aglio
• 10 g di capperi
• 2 filetti di alici sott'olio (10 g)
• 40 g di rucola
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (20 g)
• 20 g di pecorino grattugiato
  
• sale e pepe q.b

Lessare gli spaghetti al dente in acqua bollente e poco salata.

Nel frattempo mettere in una terrina tutti gli ingredienti (il pomodoro secco, lo spicchio d'aglio i capperi ben lavati i filetti di alici sgocciolati, la rucola) ben lavati e tritati.

Scolare gli spaghetti e trasferirli nella terrina, aggiungere l'olio, poco pepe macinato al momento ed una spolverata di pecorino grattugiato a scagliette.

Rimescolare bene e servire subito.