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Home arrow Ricette arrow primi piatti arrow Spaghettata veloce alle erbe

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Spaghettata veloce alle erbe
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A volte ci sono giornate in cui non si sa cosa preparare, o gli amici fanno una piacevolissima improvvisata... basta qualche semplice ingrediente in casa e la spaghettata è servita !!!


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Ingredienti per 3 persone

  • 200 g di spaghetti
  • 1 pomodoro secco (10 g)
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 g di capperi
  • 2 filetti di alici sott'olio (10 g)
  • 40 g di rucola
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (20 g)
  • 20 g di pecorino grattugiato
  • sale e pepe q.b

Lessare gli spaghetti al dente in acqua bollente e poco salata.

Nel frattempo mettere in una terrina tutti gli ingredienti (il pomodoro secco, lo spicchio d'aglio i capperi ben lavati i filetti di alici sgocciolati, la rucola) ben lavati e tritati.

Scolare gli spaghetti e trasferirli nella terrina, aggiungere l'olio, poco pepe macinato al momento ed una spolverata di pecorino grattugiato a scagliette.

Rimescolare bene e servire subito.


Apporto calorico per questa ricetta: circa 342 Kcal a persona

 

 





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