La curcumina agisce come anticolesterolo

La curcumina è una sostanza contenuta nella curcuma, la spezia che tra le altre cose fa parte del più famoso mix di spezie noto con il nome di Curry.
Di questa sostanza sono già note le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anticancro. Secondo un nuovo studio dell’Università di Lund in Svezia – Laboratorio di Gastroenterologia e Nutrizione – la curcumina avrebbe però anche proprietà che inibiscono l’assorbimento del colesterolo da parte di determinate cellule dell’intestino.
Tenendo conto che precedenti studi in vivo avevano accertato come la somministrazione di curcumina facesse diminuire i livelli di colesterolo LDL nel sangue, i ricercatori si sono concentrati sullo studio di come, eventualmente, questa sostanza potesse inibire l’assorbimento nell’intestino.

Per stabilire questo, gli scienziati hanno sottoposto delle cellule dette Caco-2 all’influenza del colesterolo, ne hanno analizzato il comportamento e l’assorbimento. Poi, queste stesse cellule sono state esposte a concentrazioni di curcumina per 24 ore di seguito per poi valutare l’assorbimento del colesterolo.
Dai risultati ottenuti si è potuto stabilire che l’assorbimento del colesterolo variava in base alla dose di curcumina; per cui si dice che è “dose-dipendente”.
Nello specifico, un trattamento con 100 uM di curcumina ha permesso di inibire del 40% l’assorbimento del colesterolo e ridurre i livelli di alcune proteine dette NPC1L1 e NPC1L1 mRNA.
In conclusione, i ricercatori ritengono che la curcumina inibisca significativamente l’assorbimento di colesterolo con una soppressione dell’espressione della NPC1L1 nelle cellule dell’intestino.

(lm&sdp)

[Fonte: LaStampa.it|Benessere - 20/04/2010]