Inseriti in una dieta sana i pistacchi aumentano i livelli di antiossidanti nel sangue degli adulti con colesterolo alto e diminuiscono i livelli di LDL (lipoproteine a bassa densità o "colesterolo cattivo", implicato nell`infiammazione e nell`accumulo di placche all`interno dei vasi sanguigni): per questo dovrebbero essere consumati tutti i giorni.

Poco più di un pugno di frutta secca al giorno per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue: noci, mandorle, nocciole e pistacchi sono infatti in grado di "abbassare il colesterolo e modificare i livelli di lipoproteine nel sangue, elementi cardine per prevenire e trattare la malattia coronarica", come spiegano gli autori dello studio.

Tanti ne parlano, moltissimi ne hanno paura, ma pochi sanno cosa è e come si comporta.

Mediterranea e salva-cuore. Le arterie si possono mantenere in forma con la pasta. Come? La rivoluzione arriva dai beta-glucani, polisaccaridi naturalmente presenti nei cereali, la risorsa vegetale più abbondante. Introdotti in alimenti di consumo quotidiano, come la pasta, possono aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo".