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«Dolci coronarie» protette con il fondente |
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Non solo un premio per la gola e un sicuro rimedio per il cattivo umore: il cioccolato, purché fondente e in piccole dosi, serve anche a proteggere dalle malattie cardiovascolari. La ricerca, pubblicata sulla rivista specializzata Journal of Nutrition, è stata svolta nell’ambito dello studio epidemiologico "Progetto Moli-sani" che ha coinvolto oltre 20.000 abitanti del Molise. |
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Fegato stressato? Un aiuto dal mirtillo |
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Danni al fegato causati dallo stress? Il rimedio potrebbe essere l`estratto di mirtillo. A sostenerlo è una ricerca di scienziati cinesi pubblicata sul Journal of agricultural and food chemistry. |
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Addio «pancetta»: consigli e cibi per smaltirla |
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Magari avessi la tartaruga. Non si parla di una improvvisa passione per la simpatica testuggine, ma il sogno che accomuna tanti con l`obiettivo di smaltire l`odiata pancetta e far "affiorare" gli addominali. |
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Omega-3 e semi di lino, l'alternativa al pesce |
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Troppi omega-6 e pochi omega-3: questa sembra essere la tendenza delle carenze alimentari di cui la maggioranza delle persone soffre e che inevitabilmente si ripercuotono sulla salute. |
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Combatterla a tavola: milkshake e pastasciutta contro l’anoressia |
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Milkshake al cioccolato, pastasciutta e cibi ad alto contenuto calorico per combattere l`anoressia nervosa: si tratta del Bft, Behavioral Family Therapy, il Maudsley Approach, un trattamento che le famiglie delle adolescenti affette da disordini alimentari possono mettere in atto per aiutare le proprie figlie a venir fuori da un problema che ha prima di tutto connotazioni psicologiche. |
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Salute in cucina